Schemi free sul blog di Isabelle!

Ciao amiche crocettiste!Vi comunico che sul blog di Isa V c'è un bellissimo regalo di Natale per noi..Isa ha messo a disposizione un carinissimo alberello nel suo particolare stile monocolore (che io adoro)!
Cliccate direttamente sul link che ho inserito nei miei preferiti...E buone crocette!

Nuova ricetta!

Nuova ricetta per voi....provata ieri sera con ottimo gradimento del maritino! :-)
Amiamo il riso...non era ancora chiaro?!
Intanto anche oggi pomeriggio piovoso..meno male che stamattina sono riuscita a fare 2 passi con Prince..povero cagnolino, con la pioggia anche lui patisce il non poter uscire! Ho scelto i ricami per uno dei miei UFO, ma ho deciso di finire il Sampler di Isa di qualche anno fa..Mi ispira di più anche se è un po' più lungo.
Vi farò avere i progressi di questa impresa..

Risotto al radicchio

Ingredienti:

1 radicchio medio
Cipolla
Olio extravergine d'oliva
Sale
Brodo vegetale
2 noci di burro
1/2 bicchiere di buon vino rosso
150 gr di riso

Procedimento:
Mondate il radicchio e tagliatelo alla julienne; ponete in una padella comoda l'olio extravergine d'oliva e la cipolla tagliata a sua volta finemente.Fate appassire il radicchio e una volta ammorbidito innaffiate con un 1/2 bicchiere di vino rosso (io ho usato un buon Sangiovese). Aggiungete il riso e fate tostare leggermente. Iniziate ad aggiungere il brodo che avrete avuto modo di preparare e controllate la cottura fino a quando non è di vostro gradimento.
Verso la fine aggiungete le 2 noci di burro e amalgamate il tutto. Impiattate e spolverate con del buon parmigiano.
E buon appetito!

I miei UFO

Eccomi..avrete notato che ho aggiunto una lista di lavori "UFO". Beh, nel gergo di noi crocettiste, gli UFO sono i lavori che abbiamo iniziato tanto tempo fa e che non siamo mai riuscite a terminare. Lavori che ci piacciono, a cui vogliamo bene, ma che sono stati sorpassati da altri lavori al momento ritenuti più importanti. Ma nessun lavoro va lasciato morire così!E allora, anche se un po' alla volta e piano piano...riprendiamo i nostri UFO e facciamoli rivivere nelle nostre mani!
A breve la foto del primo UFO che ho deciso di iniziare a lavorare!
Ciao*

Dolce Scozia...

Buongiono a tutti amici cari...stamattina ho un po' di tristezza in cuore,..e l'imbattermi in foto e video dell'amata Scozia non ha fatto altro che amplificare il pessimo umore di oggi. Si può amare tanto una terra che si conosce così poco?Si può sentirsi parte di essa senza esserci nato?senza parlare benissimo la sua lingua?..che dirvi..potessi farlo, partirei oggi stesso senza ombra di dubbio. E' capitato anche a voi?confrontiamoci qui!..besitos*

Eccomi qui...

...finalmente uno spazio dove raccogliere tutto ciò che riguarda i miei passatempo! Punto croce, uncinetto, lavoro ai ferri...e poi decoupage e perline!Un po' alla volta vi presenterò i miei lavori...
Seguitemi! ;-)

Gomorra

Sul mio comodino in questi giorni c'è "Gomorra" di Roberto Saviano.
Per il momento è tosto...fra qualche giorno vi farò la recensione completa.

Risotto con gamberi al profumo d'arancia

Per gentile concessione di una mia amica mammolina, vi posto un meraviglioso risotto...

Ingredienti:
160 gr di riso
14 gamberoni
olio d'oliva, prezzemolo, peperoncino
succo e buccia grattugiata di un'arancia
1 confezione piccola di panna da cucina
vino bianco da tavola
brodo vegetale

Procedimento:
mettete in una padella i gamberoni, spolverati di prezzemolo e di peperoncino (quanto ne gradite voi), con olio extravergine d'oliva quanto ne basta per iniziare a cuocere un po' il tutto;
una volta dorati i gamberoni, aggiungete il riso, stemperate il tutto con il vino bianco e con una buona parte del succo d'arancia; cuocete il riso allungandolo via via con del brodo che avrete avuto già modo di preparare (io di solito uso quello in polvere da sciogliere nell'acqua bollente);
a metà cottura aggiungete il poco di succo d'arancia che vi era rimasto, una spolverata di buccia d'arancia grattugiata e fate cuocere ancora un paio di minuti, allungando con il brodo se necessario e per non farlo asciugare troppo. A fine cottura, aggiungete la panna e fate ritirare il tutto quanto basta. Fate riposare qualche secondo e servite in tavola...Che delizia!

Piove!

Domenica uggiosa questa....piove piove piove da almeno 3 giorni di fila!Però alla fine è bello stare accoccolati sul divano senza far niente...:-) Io, il mio amorino...e Prince, cane coccolone!E fra 10 gg è Natale!

Tiramisù

Ricetta della mia mitica mamy...

Ingredienti:
400 gr di mascarpone
biscotti Pavesini o Savoiardi
4 uova
100 gr di zucchero
cacao in polvere
cioccolato fondente
caffè (leggero)

Procedimento:
Separate il tuorlo delle uova dagli albumi el montate con lo zucchero; a parte montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale fino. Aggiungete alla crema di zabaione e unite anche il mascarpone. Montate bene fino ad ottenere una bella crema densa.
Bagnate i pavesini (o i savoiardi) al caffè allungato con acqua, ma senza inzupparli troppo; alternate uno strato di biscotti, uno strato di crema, una spolvereta di cacao in polvere e qualche scheggia di ciocccolato fondente. Finite con spolverata di cacao e riccioli di cioccolato fondente. Riponete in frigo per qualche ora e se vi piace l'effetto semifreddo, potete anche riporlo nel freezer per poi ricordarvi di tirarlo fuori almeno 30 minuti prima di servirlo in tavola.
Buona degustazione!