La contentezza..

Mio marito dice di non leggere le cose tristi..io gli rispondo che "ci sono capitata"..mica me le vado a cercare le cose tristi, io. E' che navigando di qua e di là sono imbattuta in un blog di una ragazza che ha perso il suo bimbo di 14 mesi. La mia ne ha 11. Io morirei. Lei riesce ancora a vivere. E a scrivere. E io la ammiro. E penso che la prossima volta che mi faccio i problemi per le stupidaggini, mi devo vergognare. Basta essere arrabbiati, stressati, nervosi per l'inutile. Fermiamoci, un attimo; e guardiamoci intorno. Che cosa ci manca? Niente! Ci vogliamo bene, abbiamo un lavoro, una casa, abbiamo da mangiare, da bere, da vestirci. Compriamo anche il superfluo. Non ne possiamo fare a meno, anzi. Abbiamo la cosa più importante del mondo, la salute! E nonostante questo continuamo a farci del male e a non godere di nulla. Non ci accontentiamo mai. Basta, per favore! Voglio tornare alla semplicità, a dare il giusto peso alle cose, ad essere contenta (non felice!) di quello che ho. Anche il mio medico me lo dice sempre: la felicità è una chimera, la contentezza è possibile. E come dice il grande Flaiano: "Il segreto è volere ciò che si ha."
E con questo vi auguro una buona serata. :-)

Ho appena iniziato ma spero di fare bene...mi piace sta storia del blog... :-)))

CIAMBELLA ALL'ARANCIA

La mia ciambella all'arancia è in forno...intanto vi posto la ricetta; per chi ha il Bimby l'ho convertita, per chi non ce l'ha non cambia nulla, vi indico come fare ;)

INGREDIENTI:
1 ARANCIA, la scorza grattugiata e il succo
250GR DI ZUCCHERO
4 UOVA
300GR DI FARINA 00
250GR DI MARGARINA
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

Procedimento per chi NON ha il Bimby:

Grattugiate la scorza dell'arancia e spremetene il succo e mettete da parte;
in una terrina mettete lo zucchero, la scorza grattugiata, le uova, la margarina, il succo dell'arancia e montate fino a quando non avrete una consistenza cremosa;
poi aggiungete la farina e montate ancora per 1 minuto circa;
infine aggiungete il lievito e montate ancora per 1 minuto.
Versate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e infornate in forno già caldo a 160° per 50 minuti circa.

Procedimento per chi HA il Bimby:

Mettete nel boccale la scorza dell'arancia e lo zucchero: 10secondi - velocità 8;
riunire sul fondo con la spatola;
aggiungere le uova, la margarina e il succo dell'arancia: 40secondi - velocità 5;
aggiungere la farina e impastare: 40secondi - velocità 6;
aggiungere il lievito e mescolare: 20secondi - velocità 5.
Versate in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e infornate in forno già caldo a 160° per 50 minuti circa.

Al termine della cottura far raffreddare e spolverare di zucchero a velo....che bontà!e che profumo!:)

In memoria del piccolo Gabriele..

Ci sono due modi per vivere una vita. Uno è pensare che niente è un miracolo. L'altro è pensare che ogni cosa è un miracolo. (A. Einstein)

Perchè la casetta magica

Perchè la casetta magica?perchè ne ho bisogno!Ho bisogno di un posto in cui potermi esprimere, poter condividere tutto ciò che mi piace, un posto in cui poter invitare i nostri amici, farli sentire a casa e poter essere utile. Vorrei un posto in cui poter scrivere ciò che mi passa per la mente, quello che mi piacerebbe fare, dire, realizzare. Vorrei fosse la mia casetta virtuale, quella in cui potervi accogliere. Sarà perchè viviamo lontano dalle famiglie e dai nostri amici più cari, quelli di sempre. Sarà per questo che ho bisogno di un posto che sia casa nostra e dove poter invitare amici. Qui non lo facciamo spesso non perchè non ne abbiamo ma perchè la vita corre così veloce, ognuno ha i propri impegni..diventa un po' difficile. E poi vorrei che questa casetta sia arredata come nei miei sogni.Colori provenzali, profumo di the inglese, fili colorati dappertutto, lane calde da lavorare, libri letti e da leggere in cui tuffare il naso e viaggiare con l'immaginazione. Vorrei mobili di legno, carte da parati a fiorellini, parquet consumato, un divano comodone, la cucina vissuta, il tavolo grande per tante persone. Vorrei un camino d'inverno ed una terrazza d'estate. Un giardino fiorito, un bel prato inglese..l'albero di Natale ogni anno con una pallina nuova in più. Ghirlanda di agrifoglio alla porta, lucine alle finestre. Tappeti che arredano e danno calore. I giochi di mia figlia in giro per la casa, la sua vocina che chiacchiera e le calzine antiscivolo che le si arrotolano alle caviglie..Vorrei la sua cameretta vicino alla nostra, come lo è adesso. Vorrei una sorellina per lei in arrivo.Vorrei essere più serena, ma non meno felice di ora. Vorrei il mio amore sempre affianco, come lo è adesso. Vorrei che i sogni fossero davvero desideri...